Al finalizar el entrenamiento, los participantes habrán adquirido las herramientas precisas para liderar la realización de auditorías internas, identificando los peligros en la cadena productiva, accionando para la gestión de riesgos de manera efectiva, a los fines de poder evaluar la correcta implantación de las exigencias del Esquema FSSC 22000.

Como auditores internos podrán aportar a la mejora continua y al fortalecimiento del desempeño organizacional a través de la revisión completa del sistema de gestión de seguridad alimentaria.